 | Domaine de Brescou ligt in het Zuid-Franse Alignan du vent, grofweg tussen de steden Montpelier en Beziers en zo’n 25 kilometer verwijderd van de verkoelende wind van de Middellandse zee. Het domaine heeft 50 hectare wijngaard op zeer goede gronden verspreid over het gebied wat bekend staat als de ‘Languedoc hills’.
Eigenaar is Arne Wennberg die het domaine, samen met anderen, 25 jaar geleden kocht. Er moest nogal wat gebeuren om het domaine om te bouwen van een regulier wijnbedrijf die zijn druiven leverde aan een cooperatie, naar een domaine wat zelf wijnmaakte. Uiteindelijk bleef Arne alleen over en besloot fors te investeren en Brescou tot een topdomaine in de regio te maken. |
 | Terra Vitis en biologische wijnen
De keuzen van Arne om te investeren in kwaliteit en duurzaamheid begon met het verkrijgen van het 'Terra Vitis' certificaat.
De ‘Terra Vitis’ aanpak is uniek in Frankrijk. Het gehele proces van druif naar fles staat in het teken van een eerlijke, schone, en authentieke manier van wijn maken. Dit resulteert onder meer in schonere wijnen met een zeer laag sulfietgehalte. Bijvangst was dat in de bomen- en struikenenclaves tussen de wijngaarden steeds meer vogels en insecten een plek vonden. De hop, een vogel met een prachtige kuif kwam ook weer terug in de wijngaarden en staat nu symbool voor het proces wat Domaine de Brescou doormaakte.
Toen dit proces was afgerond volgde de volgende stap; volledig biologisch worden. In 2020 was het zover en inmiddels levert het domaine alle wijnen volledig biologisch gecertificeerd af.
Wijnhuis de Paap importeerd exclusief de Brescou-wijnen voor Nederland en Belgie. |
 | De wijnkelders
Domaine de Brescou beschikt over grote, bovengrondse opslagruimten met dikke muren. Hierdoor blijft, ondanks de soms warme zomermaanden, koel.
Arne is een kunstliefhebber en de wijnkelders hangen dan ook vol met grote kunstwerken van (plaatselijke) kunstenaars.
Mocht je in de buurt zijn ga er dan gerust even langs en doe ze dan de groeten van ons.
|
Brescou domaine de
Mooie drievaks-doos waarin u zelf drie biologische wijnen van Domaine de Brescou..
€5,50
Magnums
Brescou domaine de
Een rode en witte biologische magnumfles (1,5ltr) in een houten kist met logo-op..
€55,00
Abonneer je op onze nieuwsbrief
Blijf op de hoogte over onze activiteiten
