Ten noorden van Bad Dürkheim, direct aan de Pfaltz wijnroute en gelegen in het mildste klimaat in Duitsland ligt het wijnhuis Hammel & Cie. De familie Hammel bezit deze wijngaarden al sinds 1723. Ondertussen wordt het wijnhuis gerund door twee broers: Martin en Christoph Hammel, zij zijn de 8ste generatie. De 63 hectaren wijngaarden van het landgoed liggen verspreid in de oude wijn gemeenschap.
Chrstoph Hammel staat dagelijks zowel in de wijngaard als in de kelder. Hij maakt wijnen naar zijn eigen karakter: levendig en karaktervol met balans tussen traditie en moderniteit. In 2015 heeft de kelder een opfrisbeurt gekregen, maar er staan ook nog steeds de vaten waar de opa van Christoph al wijnen in rijpte. Bij Hammel staat kwaliteit voorop, maar wordt nooit de balans tussen innovatie en traditie vergeten.
De wijngaarden bevinden zich op verschillende locaties rond het kleine wijnstadje Kircheim, dat ten noorden direct aan de Pfalz-wijnroute ligt.
Ogeveer 60% van de wijngaarden zijn beplant met witte- en de rest met blauwe druivensoorten.
De Riesling vertegenwoordigt het leeuwendeel in de witte wijnsector, gevolgd door de Pinot-rassen: Pinot gris - Pinot blanc en Chardonnay - Müller-thurgau en Sauvignon blanc en sinds enkele jaren Grüner veltliner.
Als het om rode wijn gaat houdt de familie vooral van Pinot noir en cuvées gerijpt in houten vaten.