Casas del Bosque - Sauvignon blanc - Reserva - Casablanca vallei - Chili

Bodegas Casas del Bosque ligt z'n 70 kilometer verwijderd van de Chileense hoofdstad Santiago. In 1993 begon het huis in de Casablanca Valley. De naam vond zijn oorsprong in de lokaal bekende zogenaamde "lemen huisjes omringd door bos van olijf- en pijnbomen". Vandaag de dag beschikt de familie Cunéo over een wijngaardareaal van 237 hectare.

Ooit waren er Nieuw-zeelandse wijnmakers verbonden aan Casas del Bosque en dat proef je! De typische Nieuw-zeelandse "Marlborough-stijl" is dan ook terug te proeven in deze stuivend, frisse wijn.
De Sauvignon druiven staan aangeplant in de Casablance valley, het Chileense walhalla voor wijnmakers. De relatieve koelte van, aan de ene kant de Stille oceaan en aan de andere kant het Andes gebergte, maakt dat de wijnen winnen aan frisheid.

Als je een slok neemt komt er een heel regiment aan frisse aroma's voorbij die je vervolgens ook in de smaak terugvindt; citroen, limoen, citroengras, groene appel, kweepeer, asperges en witte perzik. Zo dat is een mond vol en dat typeert deze wijn ook bij uitstek; aroma's die de fles uit stuiven. Derhalve veel waar voor je geld.
Wijn/spijs: aperitief, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, visgerechten.