Domaine de Brescou Vin Nature

13.95

Deze huiswijn-stijl-wijn is medium krachtig en kan uitstekend fungeren als wijn voor elke dag.

Beschrijving

Domaine de Brescou Vin Nature

‘Vin nature’ wijnen kenmerken zich door het niet toevoegen van sulfiet of andere niet druifeigen stoffen tijdens de groei in de wijngaarden en bij het wijn maken in de wijnkelder. Hierdoor krijg je heldere wijnen die het karakter van de druif (in dit geval de Cabernet sauvignon) volledig tot uiting brengt. In de geur geeft deze wijn prettige, zwoele, framboosachtige aroma’s af die deels ook terugkomen in de smaak. De aandronk is soepel en fijnzinnig met weinig tannine en zuren. Ze doet zelfs wat Pinot noir-achtig aan. Gaandeweg ontwikkelt de wijn zich tot een zacht, volfruitig en gemiddeld krachtige wijn die breed inzetbaar is. Brescou’s Vin nature; een mooi glas met een uniek verhaal.

Over dit huis

Het Chateau

Chateau de Brescou ligt in het Zuid-Franse Alignan du vent, grofweg tussen de steden Montpelier en Beziers en zo’n 25 kilometer verwijderd van de verkoelende wind van de Middellandse zee.
Het domaine heeft 50 hectare wijngaard op zeer goede gronden verspreid over de heuvels van de ‘Languedoc hills’.

Terra Vitis
De ‘Terra Vitis’ aanpak is uniek in Frankrijk. Het gehele proces van druif naar fles staat in het teken van een eerlijke, schone, en authentieke manier van wijn maken. Dit resulteert onder meer in wijnen met een zeer laag sulfietgehalte. Sulfiet is een stof die van nature in fruit en dus ook wijn voorkomt. Brescou is één van de weinige wijnmakers die het sulfietgehalte op de fles zet. Een rode wijn mag maximaal 150mg sulfiet per liter hebben. De Château de Brescou heeft slechts 60mg per liter. Dit is veel lager dan in de meeste andere wijnen. Een goed voorbeeld van het werken onder het Terra Vitis label.

Het Chateau
De kelder
De wijngaard