Montefalco Rosso, Di Filippo, Sangiovese, barbera, sagrantino, Colli Martani, Montefalco, Umbrie, Italië

11.85

Bij rode vleesgerechten, prosciutto, salami en kazen.

Beschrijving

Montefalco Rosso, Di Filippo

Deze biologische wijn is een assemblage van de Sangiovese, Barbera en de krachtige, autochtone Sagrantino. De druiven groeien op puur zuidwest gerichte hellingen van de Colli Martani bij Montefalco. De Barbera is hier bijzonder, omdat deze druif vooral verbouwd wordt in de noordelijke Piemonte. Di Filippo produceert ongeveer 15.000 flessen per jaar van deze redelijk stevige wijn. De Montefalco Rosso heeft een robijnrode kleur, die na enkele jaren naar steenrood neigt. Het maken van de wijn gebeurt op moderne wijze (op roestvrij staal) gemaakt. Hij is kruidig met houttonen en hints van rode bessen. Serveer de wijn op kamertemperatuur.
Wijn/spijs: rode vleesgerechten, prosciutto, salami maar ook bij kazen.

Over dit huis

Azienda Agraria Di Filippo is een familiebedrijf gevestigd aan de voet van de Colli Martani bij Cannara, globaal gelegen tussen Assisi en Montefalco. Sinds jaar en dag maken ze kwaliteitswijnen van biologisch geteelde druiven.

De 30 hectare aan wijngaarden liggen op de zonovergoten heuvels in het hart van Umbrië tussen Torgiano en Montefalco. Roberto di Filippo is een bekwame oenoloog. Hij respecteert de natuur, en gelooft sterk in een balans van mens, bodem en flora en fauna.

Azienda Agraria Di Filippo
Frank in de wijngaard
Azienda Agraria Di Filippo