Montes, Limited selection, Cabarnet Sauvignon, Carmenere, Valle d Colchagua, Chili

10.20

Ferm en vief tegelijk, volop voorzien van rijp zwart fruit, waaronder cassis.

Beschrijving

Montes, Limited selection, Cabarnet Sauvignon

Een rode wijn uit Chili van hoog niveau Dieprood van kleur. Kruidige geur met invloeden van aardbei en pruim. De smaak is vol met een lichte confituren structuur. De fruitinvloeden worden in de smaak fraai ondersteund door de plezierige toast van het eikenhout.

Hubrecht Duijker – maandmagazine september 2015:
‘Wát een kostelijke wijn. Ferm en vief tegelijk, volop voorzien van rijp zwart fruit, waaronder cassis, met daarnaast donkere tonen, inclusief een hint van katjesdrop, en beschaafde, milde roostertonen en een stevige structuur. Vader van deze Chileen is de briljante wijnmaker Aurelio Montes die van twee akkers binnen de Valle de Colchagua druiven gebruikte, wijngaarden op respectievelijk 7 en 25 kilometer van de verkoelende oceaan.’
Druiven: Cabernet Sauvignon en Carmenère.

Over dit huis

Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes sr. werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili.

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team. Website Montes