Vinicola Rocca, Sangiovese, Puglia, Italië

5.95

Dit is een lekker licht wijntje. Zo’n frivool dansend en rondwalsend lichtgewicht. “Warempel een vrouwenwijntje” zou je zeggen, maar dan zeg ik er direct bij dat vrouwen over het algemeen veel beter ontwikkelde smaakpappillen hebben dan mannen. Als je dus wat meer aandacht schenkt (ook al prettige vrouweneigenschap) aan wat je proeft en het sap rustig in je mond laat rondwalsen krijgt deze wijn wat het verdient; onder het slaken van een diepe zucht, rustig genuttigd te worden.

De Sangiovese-druif kennen we vooral van de Toscaanse wijnen en dan met name de Chianti, maar ook in de hak van de laars (Puglia) maken ze er mooie wijnen van.
Met zijn verkoelende zeewinden en de vele zonuren heeft de druif het hier naar zijn zin.
Ook de bodem past goed bij deze druif: samen met de zware, maar enigszins poreuze kalkrijke klei vormt dit een ideaal terroir voor de Sangiovese.
Ze heeft een fraai rood purperen kleur, een neus van rood fruit (vooral kersen) en is lekker doordrinkbaar door de aangename, milde en verfrissende zuurtjes.
Al met al een uitgekiende wijn voor alle dag tegen een zeer aantrekkelijke prijs. Wie wil dat nu niet?

Wijn/spijs: nou dames én heren; ik zou zeggen “lekker vegetarisch”. Goed voor het milieu, je spijsvertering en de portemonnee. Tip: salade (geiten)kaas, pasta of pizza.

Beschrijving

Wijnhuis de Paap werkt al sinds het begin van haar bestaan (2007) met Rocca samen. Vele wijnen passeerde de revue waaronder de vermaarde Torricelle.
Deze icoonwijn is eenmalig gemaakt van druiven uit het vermaarde jaar 1997 toen de oogst de beste druiven (Primitivo) ooit gaf. Deze icoonwijn lag vijf jaar op traditionele, grote Slavonische eikenhouten vaten. De wijn is niet meer verkrijgbaar, maar de ‘Rocca di Rocca’ van dit huis nog wel en wordt net als de Torricelle alleen gemaakt in jaren met de beste druivenoogst en ligt ook vijf jaar op Slavonisch hout te rijpen.

De thuisbasis voor de wijnen van Angelo Rocca is Puglia, maar in de loop der jaren zijn er wijngaarden aangekocht in Sicilie en Piemonte.
Hierdoor is het assortiment Roccawijnen diverser geworden en beschikt het huis over een breed pallet aan smaken in rode,- witte en rosé wijnen.
Wijnhuis de Paap heeft een breed assortiment Roccawijnen in huis. Van smakelijke huiswijnen tot complexe icoonwijnen. Proost!

Over dit huis

vinicola_rocca

Specificaties

sangiovese-puglia_1494510472

Wijntips

Rode wijn schenken op de juiste temperatuur is een persoonlijke zaak. ‘In de winter mag het wat warmer en in de zomer wat koeler’ denken wij.
Koel de wijn echter niet te ver terug (max. 18 graden) want dan wordt ze wat stroef en bij temperaturen boven de 22 graden vallen zelfs de mooiste Grand cru’s uit elkaar.

Voor droge witte wijnen geldt over het algemeen koelkast temperatuur (6 – 8 graden) en bij rijpere houtgelagerd witte wijnen 10 á 12 graden.
Het decanteren van rode wijnen raden wij aan voor alle rode (uitgezonderd zeer oude wijnen) wijnen aan. Huiswijnen kun je ook even luchten door de kurk of draaidop een uurtje van tevoren te verwijderen.