Vinicola Angelo Rocca & Figli, Nero di Troia, Puglia, Italië

8.60

Uitgesproken tonen van kruiden en tabak.

Beschrijving

Vinicola Angelo Rocca & Figli, Nero di Troia

De Nero di troia is een zeer oud druivenras met lage opbrengst in het noordwestelijk deel van Puglia. Hij is daar volgens overlevering al aanwezig vanaf de Griekse kolonisatie (5e eeuw v.Chr.). De meeste wijngaarden bevinden zich op de hellingen rondom het historische Castel del Monte. Deze droge, stevige wijn heeft een diepe granaatrode kleur en een neus van rijp, rood fruit (kersen, frambozen en pruimen). De smaak kenmerkt zich door uitgesproken tonen van kruiden en tabak. Het is een volle wijn met zachte tannine en met een redelijk oplegpotentieel (tot zeker vier jaar na botteling). De Nero di troia combineert goed bij koude vleesgerechten, rijke, kruidige voorgerechten, maar vooral ook bij gegrild (lams)vlees en bij gerijpte kazen.

Over dit huis

Omschrijving volgt.