Plaimont - Saint Mont - Le Faîte blanc - rouge

Iconische wijn uit de Saint-Mont streek. Jaarlijks samengesteld door grote namen uit de wijn- en gastronomische branche. Met een diepe donkerpaarse kleur. In de geur zijn rijp donker fruit (bramen en zwarte bessen), noten, specerijen (laurier) en wat toast te ontdekken. De smaakt kenmerkt zich door rijp fruit, zoethout en een zacht mondgevoel met wat rijpere tannines. Met een mooie frisheid en lengte. Deze wijn kan gerust enkele jaren ouderen.

Spijs & moment
Een dinerwijn. Met witte tafelkleden, mooie servetten en meerdere gangen. Deze wijn is in te zetten bij gerechten als fijn gesneden gerookte ham, eendenborst met champignons, entrecôte of een goed gevulde kaasplank om het diner in stijl af te sluiten.

Past goed bij: jamón serrano, gegrild rood vlees, eendenborst, oude, harde kazen.